สูตรยำชะอมกรอบกุ้งแซ่บ
ส่วนผสม:
- กุ้งสด 200 กรัม
- ชะอมสดซอย 1/2 ถ้วยตวง
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกสดสับหยาบ 3 เม็ด
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1-2 ลูก
- มะพร้าวแห้งคั่ว 1/4 ถ้วยตวง
- ถั่วลันเตาป่น 1/4 ถ้วยตวง
- ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 1/4 ถ้วยตวง
วิธีทำ:
- นำกุ้งล้างให้สะอาด แล้วตัดขาและอวัยวะทิ้ง แล้วนำมาแช่ในน้ำเย็นพอสมควร ไม่ต้องแช่นานเกินไป เพราะจะทำให้กุ้งอ่อน
- โขลกกระเทียม พริก น้ำปลา น้ำตาลทราย และมะนาวเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่กุ้งลงไปผัดจนสุก แล้วตักขึ้นวางไว้ให้เย็น
- ในชามใหญ่ ใส่ชะอมซอย พริกสด หอมแดงซอย มะพร้าวแห้งคั่ว ถั่วลันเตาป่น และผักชีซอยลงไป ตามด้วยกุ้งที่ผัดสุกแล้ว
- ใส่น้ำผสมจากข้อ 2 ลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว จากนั้นตักใส่จาน แล้วเสิร์ฟทันที
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารไทยและอยากลองทำอาหารไทยเองที่บ้าน ซึ่งเมนูนี้เป็นอาหารแนวกินผักสด ใช้วัตถุดิบสด และมีรสชาติสดชื่น และเป็นเมนูที่ใช้เวลาในการทำไม่นาน จึงเป็นที่นิยมอย่างมากในวงการอาหารไทย
ในบทความนี้ เราได้รับสูตรการทำยำชะอมกรอบกุ้งแซ่บที่อธิบายไว้อย่างชัดเจน และยังได้แสดงขั้นตอนวิธีการทำเป็นขั้นตอนต่อไปตลอดถึงการเสิร์ฟอาหารด้วย ซึ่งช่วยให้ผู้อ่านสามารถทำอาหารได้อย่างง่ายดายและติดตามได้ง่าย
นอกจากนี้ บทความยังมีการแสดงผลภาพของอาหารในแต่ละขั้นตอนการทำ เพื่อช่วยให้ผู้อ่านเห็นภาพของอาหาร และได้หลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการทำได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ ยังมีการแนะนำวัตถุดิบและอุปกรณ์ที่จำเป็นต้องใช้ในการทำอาหาร เพื่อช่วยผู้อ่านเตรียมตัวก่อนทำอาหาร
สรุปว่า บทความ “ยำชะอมกรอบกุ้งแซ่บ” เป็นบทความที่มีข้อมูลที่ตรงประเด็น และเขียนอย่างชัดเจน ช่วยให้ผู้อ่านสามารถทำอาหารได้อย่างง่าย ๆ และประหยัดเวลา โดยที่ผู้อ่านสามารถทำได้ทันที นอกจากนี้ มีการแนะนำวัตถุดิบและอุปกรณ์ที่จำเป็นต้องใช้ในการทำอาหาร ทำให้ผู้อ่านสามารถเตรียมพร้อมตัวก่อนทำอาหารได้ดีกว่า
อีกทั้ง บทความยังมีการแสดงผลภาพอาหารที่สวยงาม และชัดเจน ทำให้ผู้อ่านได้เห็นภาพของอาหารและขั้นตอนการทำได้อย่างชัดเจน และช่วยให้ผู้อ่านที่ไม่ค่อยมีประสบการณ์ในการทำอาหารไทย ได้เรียนรู้เทคนิคการทำอาหารไทยได้อย่างง่ายดาย
สรุปว่า บทความ “ยำชะอมกรอบกุ้งแซ่บ” เป็นบทความที่ครอบคลุมทุกด้านที่ผู้อ่านต้องการ เช่น วัตถุดิบที่ใช้ ขั้นตอนการทำ อุปกรณ์ที่ใช้ การแสดงผลภาพอาหาร และข้อคิดเห็นเกี่ยวกับเมนู ทำให้ผู้อ่านสามารถทำได้อย่างง่ายดาย และช่วยให้ผู้อ่านได้เรียนรู้เทคนิคการทำอาหารไทยอย่างถูกต้อง